4 เมนูอาหารเช้ากับ 50 ไอเดียง่าย ๆ

เมื่อพูดถึงอาหารเช้าใครหลายคนก็จะคิดถึงเมนูง่าย ๆ ที่เหมาะกับชีวิตประจำวันที่ทุกอย่างดูเร่งรีบไปหมดเลย อาหารเช้าของคนยุคใหม่ก็เพียงแค่ทาเนย ทาแยม ทานคู่กับชา กาแฟ เท่านี้ก็ทำให้เราอิ่มท้องพร้อมออกไปทำงานแล้ว 

แต่วันนี้สรรหาจะมาแนะนำ 50 ไอเดียการทำอาหารเช้าที่ใส่ศิลปะเข้าไปด้วย จนอาหารเช้ามื้อนี้กลายเป็นมื้อที่ไม่ธรรมดา เพื่อน ๆ สามารถไปลองฝึกทำกันได้ หรือใครมีน้อง ๆ หนู ๆ ก็ลองทำได้เลยเพื่อช่วยให้น้อง ๆ ทานอาหารได้มากขึ้นนั่นเอง

ประโยชน์ของอาหารเช้า

• อาหารเช้าช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย การรับประทานอาหารเช้าที่ประกอบด้วยผักและผลไม้ในปริมาณที่พอเหมาะ โดยเฉพาะผักและผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ จะเป็นการช่วยกระตุ้นร่างกายให้สร้างภูมิคุ้มกันของเราให้แข็งแรง
• ช่วยในการควบคุมน้ำหนักได้ อาหารเช้ามีผลต่อการรักษาสมดุลของน้ำหนัก นั่นเพราะจากมื้อดึกจนถึงเช้าวันใหม่เราอดอาหารมานานเกือบ 12 ชั่วโมง และหากเรายิ่งไม่ทานอาหารเช้าเข้าไปอีกจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดต่ำลง จนไปเพิ่มแนวโน้มการรับประทานอาหารที่มีพลังงานและไขมันสูงในมื้อเที่ยงมากขึ้นและนี่ก็เป็นสาเหตุให้มีน้ำหนักเกินและโรคอ้วนได้
• ทำให้มีสมาธิในการทำสิ่งต่างๆ ระดับของกลูโคสในเลือดจะช่วยให้สมองทำงานได้อย่างราบรื่น จะมีสมาธิในการทำสิ่งต่างๆ ได้อย่างดี การรับประทานมื้อเช้าจึงเป็นการเติมพลังให้แก่สมอง
• ทำให้อารมณ์ดี การทานอาหารเช้านอกจากจะทำให้ไม่หิวแล้ว ยังมีแรงทำงานอีกด้วย สารอาหารจำพวกน้ำตาลในอาหารเช้ายังทำให้อารมณ์ดี และไม่หงุดหงิดง่ายอีกด้วย

1. ขนมปังทาแยม

ควรเลือกเป็นขนมปังโฮลวีท ขนมปังโฮลวีท (Whole Wheat Bread) คือ ขนมปังที่ทำมาจากเมล็ดข้าวสาลีทั้งเมล็ด ส่วนขนมปังธัญพืช (Whole Grain Bread) หมายถึง ขนมปังที่ทำมาจากเมล็ดพืชต่าง ๆ เช่น ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์ ข้าวสาลี หรือธัญพืชไม่ขัดสีชนิดต่าง ๆ รวมกัน ต่างจากขนมปังวีท (Wheat Bread) หรือมัลติเกรน (Multi Grain) ซึ่งอาจทำมาจากธัญพืชที่ผ่านการขัดสีบางส่วน 

ขนมปังโฮลวีทจึงอุดมไปด้วยไฟเบอร์และสารอาหารต่าง ๆ เช่น วิตามินอี วิตามินบี หรือสารต้านอนุมูลอิสระ ต่างจากขนมปังขาวที่ผ่านกระบวนการแปรรูป ทำให้ได้รับสารอาหารต่าง ๆ น้อยกว่า ทำให้ผู้คนเชื่อว่า ร่างกายจะได้รับประโยชน์จากขนมปังโฮลวีทมากกว่าขนมปังขาว

 

2. สมูทตี้ 

สมูทตี้ เป็นเครื่องดื่มที่ดีกว่าน้ำหวานชนิดอื่น เพราะอุดมไปด้วยคุณประโยชน์ต่างๆ หลายคนจึงเลือกดื่ม สมูทตี้ ในมื้อเช้า นอกจากจะให้พลังงานสูงเพื่อเริ่มต้นวันใหม่ อิ่มท้อง ช่วยให้รักษาน้ำในร่างกาย สมูทตี้ มีส่วนผสมที่ให้สารอาหารมากมาย ยังเป็นตัวช่วยในการขับสารพิษออกจากร่างกายอีกด้วย

3. ข้าวกล่องเบนโตะ

ข้าวกล่องเบนโตะหรือศิลปะแห่งการห่อข้าว เบนโตถือได้ว่าเป็นทั้งศิลปะและวัฒนธรรมของประเทศญี่ปุ่นที่สืบทอดกันมายาวนาน มีต้นกำเนิดมาตั้งแต่สมัยคามาคุระ (ปี 1185-1333) โดยชาวญี่ปุ่นจะพกอาหารติดตัวไปเวลาล่าสัตว์ สำหรับประเทศไทย ลักษณะของเบนโตก็คือ ปิ่นโต นั่นเอง

4. แซนวิช

แซนวิชสูตรขนมปังโฮลวีตเนื้อนุ่ม เพิ่มโปรตีนจากเนื้อสัตว์ อกไข่ หมู ทูน่า หรือไข่ต้ม สำหรับใครที่กำลังมองหาอาหารพร้อมทานในมื้อที่เร่งรีบ หรือ ใช้เป็นอาหารเพิ่มพลังงานในมื้อก่อนการออกกำลังกาย

 

เมื่อรู้ประโยชน์ของอาหารเช้าว่ามีมากมายขนาดนี้แล้ว ตื่นมาเช้าวันใหม่ อย่าลืมแบ่งเวลาเพื่อมารับประทานอาหารมื้อเช้า เพื่อเพิ่มพลังงานให้กับร่างกายกันด้วยนะคะ